Ostra

Gastronomía de Asturias
Restaurante de Asturias
• • • • •

Ostra

f. Molusco lamelibranquio, con concha de valvas desiguales, ásperas, de color pardo verdoso por fuera, lisas, blanco y anacaradas por dentro. La mayor de las dos valvas es más convexa y está adherida a las rocas litorales. N. cien. Ostrea edulis (L). Cast. Ostra.

Término asturiano.